Provenienza: Comune di Casorzo vigna "Sanvi".
Vitigno: Barbera d'Asti
Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica: 13%
Invecchiamento: 1 anno.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento, sapore asciutto, di corpo, profumo vinoso ed intenso, caratteristico.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C.
Si accompagna a: piatti di carne rossa e selvaggina.

Provenienza: Comune di Casorzo vigna "Partia Granda".
Vitigno: Grignolino
Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica: 12%
Invecchiamento: 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso cerasuolo con vena aranciata, profumo caratteristico e delicato, sapore asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C.
Si accompagna a: ad antipasti e ai primi piatti.

Provenienza: Vigneto tra i più vecchi situato nel comune di Casorzo.
Vitigno: Barbera d' Asti
Vinificazione: fermentazione tradizionale a 28-30° C in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica: 13,5 %
Invecchiamento: un anno in barrique.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con vena granata, profumo spiccato ed intenso con leggera nota di vaniglia, sapore austero, asciutto di corpo, con retrogusto delicatamente amarognolo.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C.
Si accompagna a: piatti speziati e pepati di carne rossa e selvaggina.

Provenienza: Comune di Casorzo vigna "La Spigliata".
Vitigno: Malvasia Casorzo
Vinificazione: fermentazione naturale in autoclave a temperatura controllata.
Gradazione alcolica: 5%

Caratteristiche organolettiche: colore cerasuolo, profumo di rosa intenso e fragrante, sapore pieno, dolce, lievemente aromatico, di buona vivacità.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Si accompagna a: è vino da dessert ideale per brindare a fine pasto.

Denominazione: Freisa d'Asti

Provenienza: Comune di Casorzo vigna "La Moretta"
Vitigno: Freisa
Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica: 13%
Invecchiamento: 6 mesi

Caratteristiche organolettiche: rosso granato, profumo intenso ma delicato di lampone e di rosa, sapore pieno, fresco con vena di lampone.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C.
Si accompagna a: tutti i piatti, specie di carne sia bianca che rossa.

Provenienza: Comune di Casorzo 
Vitigno: Malvasia
Vinificazione: pressatura soffice dopo appassimento e fermentazione lenta in caratello.
Gradazione alcolica: 15%
Invecchiamento: 2 anni

Caratteristiche organolettiche: colore rosso cerasuolo chiaro con vena aranciata, profumo fine, delicato con aroma complesso, sapore pieno, dolce vellutato.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C.
Si accompagna a: vino da meditazione ideale anche per accompagnare dessert,
specie pasticceria secca.

Provenienza: Comune di Casorzo 
Vitigno: 85 % Barbera 15 % Freisa - Grignolino
Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica: 12%
Invecchiamento: 6 mesi

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, odore vinoso, sapore asciutto o leggermente abboccato, medio corpo, di lieve vivacità.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C.
Si accompagna a: è vino da tutto pasto.

Provenienza: Comune di Casorzo vigna "Briccolino" 
Vitigno: Cortese
Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata in vasche d' acciaio.
Gradazione alcolica: 11%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e persistente; sapore fresco, piacevolmente vivace.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Si accompagna a: ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare piatti di pesce.