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Bezeichnung: Barbera d’Asti

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo Weinberg “Sanvi”
Rebsorte: Barbera d’Asti
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu kontrollierter Temperatur in Becken aus Stahl
Alkoholgehalt: 13%
Alterung: 1 Jahr

Organoleptische Merkmale: rubinrot, zum Granat während der Alterung neigend, trockener Geschmack, von gutem Körper, weiniger und intensiver Bouquet, charakteristisch

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: zu rotem Fleisch und Wild

Bezeichnung: Grignolino d’Asti

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo Weinberg “Partia Granda”
Rebsorte: Grignolino
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu kontrollierter Temperatur in Becken aus Stahl
Alkoholgehalt: 12%
Alterung: 6 Monate

Organoleptische Merkmale: hellrot mit orangefarbenen Nuancen, charakteristischer und zarter Bouquet, trockener Geschmack, leicht tanninhaltig, mit angenehmer leicht bitterer Note.

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: zu Vorspeisen und ersten Gängen

Bezeichnung: Barbera d’Asti

Produktionsgebiet: einer der ältesten Weinberge in dem Comune von Casorzo Rebsorte: Barbera d’Asti
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu 28-30° C in Becken aus Stahl
Alkoholgehalt: 13,5%
Alterung: 1 Jahr in Barriquefässern

Organoleptische Merkmale: rubinrot mit granatfarbener Nuance, wohlriechender und intensiver Bouquet mit einer leichten Vanillenote, strenger Geschmack, trocken, mit einem zarten bitteren Nachgeschmack.

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: zu gewürzten und gepfefferten Gerichten aus rotem Fleisch und Wild

Bezeichnung: Malvasia di Casorzo d’Asti

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo Weinberg “La Spigliata”
Rebsorte: Malvasia Casorzo
Weinherstellung: traditionelle Gärung im Druckkessel zu kontrollierter Temperatur
Alkoholgehalt: 5%

Organoleptische Merkmale: hellrot, mit einer intensiver Duftnote von Rosen, voller Geschmack, süss, leicht aromatisch, lebhaft

Servierttemperatur: 10-12° C
Passend: zum Nachtisch, ausgezeichnet um anzustoßen

Bezeichnung: Freisa d’Asti

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo Weinberg “La Moretta”
Rebsorte: Freisa
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu kontrollierter Temperatur
Alkoholgehalt: 13%
Alterung: 6 Monate

Organoleptische Merkmale: granatrot, intensiver aber zarter Bouquet von Himbeeren und Rosen, voller Geschmack, frisch mit einer Himbeerenote

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: zu allen Speisen, vor allem zum weißem und rotem Fleisch

Bezeichnung: Vino Passito Solatìo

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo
Rebsorte: Malvasia
Weinherstellung: sanfte Auspressung nach dem Eintrocken und langsame Gärung in “caratello”
Alkoholgehalt: 15%
Alterung: 2 Jahre

Organoleptische Merkmale: hellrot mit orangefarbener Nuance, feiner Bouquet, zart mit komplexem Aroma, voller Geschmack, süss, samtig

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: Wein zur Meditation, ausgezeichnet mit einem Nachtisch, vor allem Teegebäck

Bezeichnung: Barbera del Monferrato

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo
Rebsorte: 85% Barbera 15% Freisa - Grignolino
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu kontrollierter Temperatur in Becken aus Stahl
Alkoholgehalt: 12%
Alterung: 6 Monate

Organoleptische Merkmale: rubinrot, weiniger Bouquet, trockener oder leicht lieblicher Geschmack, von mittlerem Körper, leicht lebhaft.

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: zu allen Gerichten

Bezeichnung: Piemonte Cortese

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo Weinberg “Briccolino”
Rebsorte: Cortese
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu kontrollierter Temperatur in Becken aus Stahl
Alkoholgehalt: 11%
Alterung: 6 Monate

Organoleptische Merkmale: strohgelb mit grünlichen Reflexen, zarter und anhaltender Bouquet, frischer Geschmack, angenehm lebhaft

Servierttemperatur: 18-20° C
Passend: ausgezeichnet als Aperitiv, ideal mit Fischgerichten

Bezeichnung: Monferrato Rosso

Produktionsgebiet: Comune von Casorzo.
Rebsorte: Barbera 50% - Freisa 25% - Cabernet Sauvignon 25%.
Weinherstellung: Barrikade nur das Teil von Cabernet-Sauvignon.
Alkoholgehalt: 13%

Caratteristiche organolettiche: rubinrot.

Servierttemperatur: 18 - 20° C.
Passend: zu allen Gerichten.

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